Η Ελληνική Ένωση Καφέ εκφράζει τη σοβαρή της ανησυχία για την επαναφορά του μέτρου του πλαφόν στο μεικτό περιθώριο κέρδους, το οποίο επιβαρύνει έναν ήδη πιεσμένο κλάδο. Η απόφαση αυτή έρχεται σε μια περίοδο που οι επιχειρήσεις του καφέ έχουν υποστεί συνεχείς αυξήσεις στο κόστος λειτουργίας, απορροφώντας τις ανατιμήσεις και συμβάλλοντας στην προσπάθεια συγκράτησης των τιμών.
Ο πρόεδρος της Ένωσης, Τάσος Γιάγκογλου, τονίζει ότι από το 2021 οι επιχειρήσεις του καφέ έχουν βρεθεί αντιμέτωπες με αυξήσεις στις πρώτες ύλες, χωρίς τη δυνατότητα να μετακυλίσουν αυτές τις επιβαρύνσεις στους καταναλωτές. Ο κλάδος λειτουργεί με ολοένα και πιο συμπιεσμένα περιθώρια κέρδους, ενώ το 2025 οι διεθνείς τιμές του καφέ έφτασαν σε ιστορικά υψηλά επίπεδα.
Η επαναφορά του πλαφόν σε μια περίοδο υψηλών τιμών προκαλεί συνθήκες ασφυξίας για τις επιχειρήσεις. Ο κ. Γιάγκογλου υπογραμμίζει ότι η στήριξη της αγοράς δεν μπορεί να θεωρείται ανεξάντλητη και προειδοποιεί για τις συνέπειες της εφαρμογής του μέτρου.
Η Ελληνική Ένωση Καφέ καλεί την κυβέρνηση να επανεξετάσει την απόφασή της και να προχωρήσει σε διάλογο με τους εκπροσώπους του κλάδου, επισημαίνοντας ότι απαιτούνται ισορροπημένες παρεμβάσεις για την προστασία των επιχειρήσεων και των καταναλωτών.
