Στην ετήσια γενική συνέλευση του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ), ο πρόεδρος Ιωάννης Γιώτης επισήμανε ότι τα επώνυμα τυποποιημένα τρόφιμα έχουν λειτουργήσει ως ασπίδα απέναντι στις πληθωριστικές πιέσεις, υπογραμμίζοντας την ανθεκτικότητα του κλάδου σε ένα περιβάλλον αβεβαιότητας.
Ο κ. Γιώτης τόνισε ότι η ελληνική βιομηχανία τροφίμων κατάφερε να διατηρήσει την επάρκεια της αγοράς, αποφεύγοντας ελλείψεις που παρατηρήθηκαν σε άλλες χώρες. Οι επιχειρήσεις του τομέα εργάστηκαν σκληρά για να διασφαλίσουν την επισιτιστική ασφάλεια και να συγκρατήσουν τις τιμές στα επώνυμα προϊόντα, περιορίζοντας τις επιπτώσεις της ακρίβειας στους καταναλωτές.
Αναφερόμενος στην κριτική που δέχεται ο κλάδος για τις ανατιμήσεις, ο πρόεδρος του ΣΕΒΤ υπενθύμισε ότι η βιομηχανία είχε βρεθεί στο στόχαστρο για τις αυξήσεις στο ελαιόλαδο και σήμερα κατηγορείται και για τις τιμές σε φρέσκα φρούτα, λαχανικά και κρέατα, προϊόντα που δεν σχετίζονται με τη μεταποίηση. Παράλληλα, επισήμανε την αύξηση του κόστους παραγωγής, το οποίο ασκεί πίεση στις επιχειρήσεις.
«Η ακρίβεια είναι ο χειρότερος εχθρός μας», τόνισε, προσθέτοντας ότι ο κλάδος επιθυμεί τη σταθερότητα των τιμών, καθώς η άνοδος τους πλήττει την αγορά και την κατανάλωση. Ο ίδιος αναφέρθηκε στις διεθνείς προκλήσεις που επηρεάζουν τη βιομηχανία τροφίμων, όπως η πανδημία, ο πόλεμος στην Ουκρανία και η ενεργειακή κρίση, οι οποίες ενισχύουν τον κίνδυνο ελλείψεων σε πρώτες ύλες.
Ο κ. Γιώτης χαρακτήρισε την ενίσχυση της παραγωγικότητας ως βασικό ζητούμενο για την ανάπτυξη του κλάδου και εξέφρασε την πεποίθηση ότι ο νέος Αναπτυξιακός Νόμος προσφέρει σημαντικές ευκαιρίες για επενδύσεις. Παρά τις προκλήσεις, οι επιχειρήσεις τροφίμων συνεχίζουν να επενδύουν, διατηρώντας τον ρόλο τους ως παράγοντες σταθερότητας στην αγορά.
