Ανακαλύψτε πώς τα καυτερά φαγητά μπορεί να συμβάλλουν στην απώλεια βάρους και τη μείωση της κατανάλωσης τροφής. Το πικάντικο φαγητό, εκτός από το ότι μπορεί να προκαλεί εφίδρωση, φαίνεται να ενισχύει τη διαδικασία της απώλειας βάρους, καθώς συμβάλλει στην επιβράδυνση της κατανάλωσης τροφής. Μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι η κατανάλωση πικάντικων γευμάτων μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να τρώνε πιο αργά, μειώνοντας την υπερκατανάλωση. Σε αντίθεση, οι διατροφικές συνήθειες που περιλαμβάνουν γρήγορο φαγητό συνδέονται με την παχυσαρκία και άλλες σχετικές παθήσεις.
Για να εξετάσουν τη σχέση μεταξύ πικάντικης γεύσης και διατροφικής συμπεριφοράς, οι ερευνητές προσέφεραν στους συμμετέχοντες πιάτα όπως μοσχαρίσιο τσίλι και κοτόπουλο tikka masala, τα οποία είχαν καρυκευτεί με διαφορετικές ποσότητες γλυκιάς και καυτερής πάπρικας. Οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν μέτρια πικάντικα γεύματα έδειξαν τάση να τρώνε 11% έως 18% λιγότερο, απολαμβάνοντας ταυτόχρονα τα γεύματα.
Αξιοσημείωτο είναι ότι, παρά τη διαφορά στη γεύση, η ποσότητα νερού που κατανάλωναν ήταν παρόμοια, γεγονός που υποδηλώνει ότι η μειωμένη πρόσληψη τροφής δεν σχετίζεται με την κατανάλωση νερού. Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι η προσθήκη λίγης καυτερής πάπρικας σε ένα γεύμα μπορεί να είναι αρκετή για να ενθαρρύνει μια πιο ελεγχόμενη πρόσληψη τροφής.
Για όσους δεν προτιμούν τα πικάντικα φαγητά, υπάρχουν εναλλακτικοί τρόποι για να ελέγξουν την κατανάλωσή τους, όπως το να τρώνε πιο αργά ή να είναι πιο συνειδητοί κατά τη διάρκεια του γεύματος. Ειδικοί προτείνουν ότι το mindful eating, με μικρές μπουκιές και χωρίς βιασύνη, μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απώλεια βάρους.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
