Ανακαλύψτε την εύκολη συνταγή για cheesecake με φράουλα που θα ενθουσιάσει τους πάντες. Η απουσία της Φαίης Σκορδά δεν στάθηκε εμπόδιο για τον Δημήτρη Σκαρμούτσο να παρουσιάσει μια γευστική και εύκολη συνταγή, ιδανική για τα πρωινά του Σαββατοκύριακου, που θα ικανοποιήσει μικρούς και μεγάλους. Ο γνωστός chef, σε συνεργασία με τον Δημήτρη Ουγγαρέζο και την Κατερίνα Ζαρίφη, μας προσφέρει μια εκδοχή cheesecake με μαρμελάδα φράουλα, χωρίς να χρειάζεται φούρνο.
Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος δεν ακολούθησε τον παραδοσιακό δρόμο, αλλά έδειξε μια ευρωπαϊκή εκδοχή του cheesecake που δεν θέλει φούρνο αλλά ψυγείο.
### Υλικά
– 250 γρ βούτυρο
– 2 συσκευασίες σαντιγί φράουλας
– 2 ζαχαρούχα γάλατα
– 200 ml χυμό λεμονιού
– 50 γρ τυρί κρέμα
– 600 γρ μπισκότα
– 120 γρ λευκή σοκολάτα
– 1 πρέζα αλάτι
– 500 γρ φράουλες
– 350 γρ ζάχαρη
### Διαδικασία
Σε ένα κατσαρολάκι, προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και το χυμό λεμονιού και το ζεσταίνουμε χωρίς να βράσει. Σε δεύτερο κατσαρολάκι, λιώστε το βούτυρο. Στον κάδο του μίξερ, ρίξτε το τυρί κρέμα, τη σαντιγί και το μείγμα με το ζαχαρούχο γάλα. Χτυπήστε το μέχρι να αποκτήσετε κρέμα.
Αφού αλέσετε τα μπισκότα, τοποθετήστε τα σε ένα ταψί και περιχύστε με το λιωμένο βούτυρο. Ρίξτε τη λευκή σοκολάτα πάνω από τα μπισκότα και απλώστε την κρέμα. Τοποθετήστε το ταψί στο ψυγείο για δύο ώρες. Όταν το cheesecake είναι έτοιμο, προσθέστε τη μαρμελάδα φράουλα από πάνω για να απολαύσετε μια πεντανόστιμη συνταγή για cheesecake.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
