Ανακαλύψτε μια πανεύκολη συνταγή για πορτοκαλόπιτα με γιαούρτι, έτοιμη σε περίπου μία ώρα. Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος επιστρέφει στο Buongiorno με μια απλή και γευστική συνταγή για ένα αγαπημένο γλυκό που μπορεί να ετοιμαστεί εύκολα στο σπίτι. Ο γνωστός σεφ, σε συνεργασία με τη Φαίη Σκορδά, μας καθοδηγεί στη διαδικασία παρασκευής πορτοκαλόπιτας με γιαούρτι. Απλά υλικά και βήματα επιτρέπουν σε καθέναν να δημιουργήσει αυτό το γλυκό σε μόλις μία ώρα.
### Υλικά
– 400 γρ. γιαούρτι
– 200 ml ηλιέλαιο
– 300 ml χυμό πορτοκάλι
– 4 αυγά
– 450 γρ. φύλλο κρούστας
– 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
– 2 βανίλιες
– 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
– 1 πρέζα αλάτι
### Για το σιρόπι
– 500 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
– 150 ml νερό
– 150 ml χυμό πορτοκάλι
– 1 ξύλο κανέλας
### Διαδικασία
Η προετοιμασία ξεκινά με το σιρόπι. Σε ένα κατσαρολάκι, ρίχνουμε τη ζάχαρη και προσθέτουμε το νερό μαζί με τον χυμό πορτοκαλιού, καθώς και το ξύλο κανέλας. Αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει. Αφού ετοιμάσουμε το σιρόπι, προχωράμε στην παρασκευή της πορτοκαλόπιτας. Σε ένα ταψί, τοποθετούμε τρία φύλλα κρούστας στο κάτω μέρος, χωρίς να τα κόψουμε.
Σε ένα μπολ, αναμιγνύουμε το γιαούρτι, τις βανίλιες, το μπέικιν πάουντερ, τα αυγά, τη ζάχαρη, τον χυμό πορτοκαλιού και το ηλιέλαιο. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα και ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί πάνω από τα φύλλα. Ψήνουμε στον φούρνο στους 160 βαθμούς για 40 λεπτά. Όταν η πορτοκαλόπιτα είναι έτοιμη, προσθέτουμε το κρύο σιρόπι.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
