Αναλύση για τις αυξήσεις των παγκόσμιων δαπανών τροφίμων και τις επιδράσεις τους στην αγορά το 2025. Οι παγκόσμιες δαπάνες για τις εισαγωγές τροφίμων προβλέπεται να σημειώσουν αύξηση σχεδόν 8% ετησίως το 2025, με κύρια αιτία την εκτόξευση των τιμών του καφέ και του κακάο. Αυτά τα προϊόντα καταναλώνονται κυρίως από τις πλούσιες χώρες, ενώ οι τιμές των δημητριακών και της ζάχαρης έχουν υποχωρήσει. Αυτά αναφέρονται στην έκθεση του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), η οποία δημοσιεύτηκε σήμερα.
Η αύξηση οφείλεται εν μέρει σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες που επηρεάζουν πολλές χώρες, όπως η Βραζιλία και η Ινδονησία, που είναι κύριοι παραγωγοί καφέ. Η εκτίμηση είναι ότι οι εισαγωγές βασικών τροφίμων θα φτάσουν τα 2,22 τρισεκατομμύρια δολάρια φέτος, καθιστώντας αυτό το έτος το δεύτερο συνεχόμενο με αύξηση, μετά από μια σύντομη πτώση το 2023.
Επιπλέον, η αξία των εισαγωγών γαλακτοκομικών προϊόντων αναμένεται να αυξηθεί κατά 16,4% το 2025, κυρίως λόγω της υψηλής ζήτησης και των περιορισμένων προσφορών λόγω ασταθών καιρικών φαινομένων και του αυξημένου κόστους παραγωγής. Αντίθετα, οι χαμηλότερες τιμές δημητριακών και ζάχαρης συμβάλλουν στη μείωση του συνολικού ύψους των δαπανών.
Σύμφωνα με το ΑΠΕ-ΜΠΕ, οι δαπάνες για εισαγωγές τροφίμων σε χώρες χαμηλού εισοδήματος αναμένεται να μειωθούν ελαφρώς, με εξαίρεση την υποσαχάρια Αφρική. Παρά την προοπτική μείωσης, οι λιγότερο ανεπτυγμένες χώρες εμφανίζουν απότομη αύξηση στις δαπάνες για έλαια και ποτά.
Συνολικά, η αγορά του καφέ και του κακάο, καθώς και οι συνθήκες παραγωγής, αναμένεται να συνεχίσουν να επηρεάζουν την παγκόσμια οικονομία τροφίμων, σύμφωνα με τον FAO. Στο άμεσο μέλλον, η καλή συγκομιδή δημητριακών, όπως το καλαμπόκι και το σιτάρι, θα τροφοδοτήσει την αγορά, αν και οι συνέπειες από ακραία καιρικά φαινόμενα και γεωπολιτική αστάθεια συνεχίζουν να παραμένουν στην ημερήσια διάταξη.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
