Στη Νότια Κορέα, οι εισαγγελείς έχουν ζητήσει ποινή φυλάκισης ενός έτους για τον ιδιοκτήτη ενός εστιατορίου, ο οποίος σερβίρισε επιδόρπιο με μυρμήγκια, τα οποία δεν επιτρέπεται να καταναλώνονται σύμφωνα με την τοπική νομοθεσία.
Η πρόταση περιλαμβάνει επίσης πρόστιμο 11.000 ευρώ για την επιχείρηση, όπως ανέφερε το πρακτορείο ειδήσεων Yonhap. Η έρευνα του υπουργείου ξεκίνησε έπειτα από αναφορές στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης σχετικά με τα πιάτα του εστιατορίου.
Το εστιατόριο, που κατέχει δύο αστέρια Michelin και βρίσκεται στην κοσμοπολίτικη περιοχή Γκανγκνάμ της Σεούλ, φέρεται να προσέφερε σορμπέ με μυρμήγκια ως γαρνιτούρα.
Σύμφωνα με τη νομοθεσία της Νότιας Κορέας, μόνο 10 είδη εντόμων, όπως οι ακρίδες, είναι εγκεκριμένα για κατανάλωση, και τα μυρμήγκια δεν περιλαμβάνονται σε αυτά. Οι επιχειρήσεις που επιθυμούν να χρησιμοποιήσουν μη εγκεκριμένα έντομα πρέπει να ζητήσουν προσωρινή έγκριση, κάτι που το συγκεκριμένο εστιατόριο δεν έκανε.
Οι εισαγγελείς υποστηρίζουν ότι το εστιατόριο εισήγαγε αποξηραμένα μυρμήγκια από τις ΗΠΑ και την Ταϊλάνδη από το 2021, σερβίροντας περίπου 12.200 επιδόρπια και αποκομίζοντας έσοδα περίπου 71.000 ευρώ. Το εστιατόριο αντέτεινε ότι μόνο το 60% των πελατών αποδέχονταν τη γαρνιτούρα με μυρμήγκια, αμφισβητώντας τον αριθμό που παρουσίασαν οι εισαγγελείς.
Επιπλέον, υποστήριξαν ότι η χρήση μυρμηγκιών ως συστατικού είναι πρακτική που ακολουθείται σε χώρες όπως η Δανία και η Αυστραλία. Ο σεφ του εστιατορίου είχε χρησιμοποιήσει μυρμήγκια σε πιάτα του στο εξωτερικό, χωρίς να γνωρίζει ότι αυτό είναι παράνομο στη Νότια Κορέα.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
