Με το brunch στο σπίτι, δεν χρειάζεται να βγεις έξω για να απολαύσεις ένα πρωινό που θυμίζει χαλαρή έξοδο. Αυγά, τραγανό ψωμί, ζεστό sandwich, φρέσκος χυμός και ένας καλός καφές γίνονται εύκολα η βάση του.
Αν φοβάσαι ότι η κουζίνα σου θα μοιάσει με επαγγελματικό εργαστήριο, αυτό δεν ισχύει. Με τις κατάλληλες συσκευές, η προετοιμασία γίνεται πολύ πιο απλή: ένας αποχυμωτής για φρέσκο χυμό, μια σαντουιτσιέρα για ζεστά και τραγανά sandwiches, ένας βραστήρας για γρήγορο ζεστό νερό και μια φρυγανιέρα για το τέλειο toast.
Ξεκίνα με έναν φρέσκο χυμό
Αν υπάρχει κάτι που ταιριάζει ιδανικά σε ένα δυναμωτικό πρωινό, αυτό είναι ένα φρέσκο ρόφημα. Οι νέοι αποχυμωτές, αλλά και τα smoothie makers, σου δίνουν τη δυνατότητα να δοκιμάσεις διαφορετικούς συνδυασμούς με φρούτα, λαχανικά, γιαούρτι, γάλα ή φυτικά ροφήματα. Ένα smoothie με μπανάνα και φράουλα, ένας χυμός με μήλο και καρότο ή ένας πιο δροσερός συνδυασμός με εποχιακά φρούτα μπορούν να γίνουν εύκολα μέρος του πρωινού σου.
Τα καινούργια μοντέλα έχουν σχεδιαστεί ώστε να κάνουν τη διαδικασία όσο πιο απλή γίνεται. Διαθέτουν ισχυρά μοτέρ, διαφορετικές ταχύτητες ή αυτόματα προγράμματα, ενώ αρκετά smoothie makers έχουν δοχεία που μπορείς να πάρεις μαζί σου, χωρίς να χρειάζεται να μεταφέρεις το ρόφημα σε άλλο ποτήρι. Και όταν τελειώσεις, τα αποσπώμενα μέρη κάνουν το καθάρισμα πολύ πιο εύκολο.
Bosch Αποχυμωτής VitaJuice 2 MES25A0
Ο αποχυμωτής αργής σύνθλιψης Bosch MES25A0 σου επιτρέπει να αξιοποιείς εύκολα φρούτα και λαχανικά για την παρασκευή φρέσκων χυμών και smoothies. Ο ισχυρός κινητήρας 700W και οι δύο ταχύτητες λειτουργίας προσαρμόζονται σε μαλακά και πιο σκληρά υλικά, για μεγαλύτερη ευελιξία στις καθημερινές σου επιλογές. Χάρη στο σύστημα DripStop, περιορίζονται οι σταγόνες και οι διαρροές μετά τη χρήση, ώστε ο πάγκος να παραμένει καθαρός. Παράλληλα, ο μεγάλος σωλήνας τροφοδοσίας επιτρέπει την τοποθέτηση ολόκληρων φρούτων και λαχανικών, χωρίς να χρειάζεται να τα κόβεις προηγουμένως, εξοικονομώντας χρόνο κατά την προετοιμασία. Και όταν τελειώσει η διαδικασία, το καθάρισμα γίνεται πιο εύκολα, καθώς τα αποσπώμενα μέρη μπορούν να τοποθετηθούν στο πλυντήριο πιάτων.
Και από τη στιγμή που έχεις τον χυμό σου, ήρθε η ώρα για το βασικό: το φαγητό.
Υπάρχει κάτι ιδιαίτερα απολαυστικό σε ένα ζεστό sandwich που μόλις βγήκε από τη σαντουιτσιέρα. Το ψωμί γίνεται τραγανό εξωτερικά, το τυρί λιώνει και τα υλικά ζεσταίνονται ομοιόμορφα. Και το καλύτερο; Δεν χρειάζεται ιδιαίτερη προετοιμασία. Μπορείς να κινηθείς κλασικά με τυρί και γαλοπούλα ή να δοκιμάσεις πιο brunch συνδυασμούς, όπως mozzarella με ντομάτα, cheddar με μπέικον ή ψητά λαχανικά με τυρί. Η σαντουιτσιέρα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη όταν θέλεις ένα γρήγορο, ζεστό αποτέλεσμα χωρίς να χρησιμοποιήσεις τηγάνι ή φούρνο. Αν έχεις καλέσει φίλους, μπορείς να ετοιμάσεις διαφορετικούς συνδυασμούς και να τους αφήσεις να επιλέξουν.
Ζεστό νερό σε χρόνο μηδέν
Κάπου εδώ μπαίνει στην εξίσωση και ο βραστήρας. Μπορεί να μην είναι η συσκευή που κλέβει τις εντυπώσεις, είναι όμως από αυτές που χρησιμοποιείς ξανά και ξανά. Για τσάι, για κάποιο αφέψημα ή απλώς για να έχεις γρήγορα ζεστό νερό, ο βραστήρας μειώνει σημαντικά τον χρόνο αναμονής. Δεν χρειάζεται να περιμένεις να ζεσταθεί μια κατσαρόλα ή να ασχολείσαι με το μάτι της κουζίνας. Με ένα πάτημα, το νερό θερμαίνεται και είναι έτοιμο για το επόμενο βήμα.
Rohnson Βραστήρας DIGITAL R-7800 1,50 Lt
Ο βραστήρας Rohnson R-7800 με ισχύ 2.200W και χωρητικότητα 1,5L προσφέρει γρήγορο βράσιμο νερού για τσάι, καφέ, αφεψήματα και κάθε άλλη καθημερινή ανάγκη στην κουζίνα. Η περιστρεφόμενη βάση 360° επιτρέπει εύκολη τοποθέτηση και χρήση από κάθε πλευρά, ενώ το πρακτικό άνοιγμα διευκολύνει τόσο το γέμισμα όσο και τον καθαρισμό της κανάτας. Για μεγαλύτερη ασφάλεια στην καθημερινή χρήση, ο βραστήρας διαθέτει αυτόματη απενεργοποίηση μόλις ολοκληρωθεί ο βρασμός, ώστε να μη χρειάζεται να τον παρακολουθείς συνεχώς. Παράλληλα, η προστασία από την υπερθέρμανση προσφέρει ένα επιπλέον επίπεδο ασφάλειας, ακόμη και σε περίπτωση που ο βραστήρας λειτουργήσει χωρίς αρκετό νερό.
Τραγανό toast, όπως πρέπει
Και τι θα ήταν ένα brunch χωρίς φρυγανισμένο ψωμί; Η φρυγανιέρα είναι ίσως η πιο απλή συσκευή της παρέας, αλλά μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά στο αποτέλεσμα. Δύο φέτες ψωμί, λίγα λεπτά και έχεις την ιδανική βάση για avocado toast, αυγά, μαρμελάδα, φυστικοβούτυρο ή ό,τι άλλο έχεις στο τραπέζι. Επιλέγεις τον βαθμό φρυγανίσματος που προτιμάς και έχεις σταθερό αποτέλεσμα χωρίς να χρειάζεται να παρακολουθείς συνεχώς το ψωμί. Και όταν ετοιμάζεις περισσότερα πράγματα ταυτόχρονα, αυτή η ευκολία είναι σημαντική.
Xiaomi Φρυγανιέρα BHR8811EU
Η φρυγανιέρα Xiaomi είναι ιδανική για τραγανό ψωμί κάθε πρωί, με γρήγορη και ομοιόμορφη προετοιμασία. Χρειάζεται μόλις 70 δευτερόλεπτα για να ολοκληρώσει το ψήσιμο και στις δύο πλευρές, χωρίς να χρειάζεται να γυρίσεις τις φέτες. Διαθέτει 6 επίπεδα ψησίματος, ώστε να επιλέγεις εύκολα τον βαθμό τραγανότητας που προτιμάς, ενώ η ειδική λειτουργία απόψυξης σου επιτρέπει να ψήνεις και ψωμί απευθείας από την κατάψυξη. Για μεγαλύτερη ευκολία μετά τη χρήση, διαθέτει συρόμενο δίσκο συλλογής για τα ψίχουλα, που αφαιρείται εύκολα και βοηθά να διατηρείς τον πάγκο καθαρό χωρίς περιττό καθάρισμα.
Το καλύτερο πρωινό είναι αυτό που απολαμβάνεις με τον δικό σου τρόπο. Δεν χρειάζεται να περιμένεις την επόμενη έξοδο για να φτιάξεις ένα ωραίο brunch· μπορείς να το ετοιμάσεις στην κουζίνα σου, όπως ακριβώς σου αρέσει. Βάζεις μουσική, στρώνεις το τραπέζι, φτιάχνεις τον καφέ σου και απολαμβάνεις τη διαδικασία.
