Ο κορμός σοκολάτας είναι ένα γλυκό που αγαπάμε όλοι, και η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας προσφέρει μια εύκολη συνταγή για να το φτιάξουμε στο σπίτι μας. Με λίγα υλικά και απλές κινήσεις, μπορείτε να απολαύσετε αυτό το γλυκό με τον καφέ σας.
Στην εκπομπή του MEGA «Χαμογέλα και πάλι», η γνωστή σεφ παρουσίασε τη διαδικασία για την παρασκευή του κορμού σοκολάτας, που είναι ιδανικός για το πρωινό ή το απογευματινό σας σνακ. Η συνταγή απαιτεί μόλις μερικά βασικά υλικά.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι: 200 γρ κουβερτούρα ψιλοκομμένη, 150 γρ κρέμα γάλακτος, 1 ζαχαρούχο γάλα 400 γρ, 200 γρ βούτυρο, 70 γρ κακάο, 2 πρέζες αλάτι, 1 1/2 συσκ. μπισκότα πτι μπερ και 40 γρ κονιάκ ή λικέρ καφέ. Για τα καραμελωμένα φουντούκια, θα χρειαστείτε 100 γρ ζάχαρη και 100 γρ φουντούκια.
Η διαδικασία είναι απλή: Ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος και προσθέτετε την ψιλοκομμένη σοκολάτα. Αφήνετε να λιώσει και ανακατεύετε. Στη συνέχεια, προσθέτετε το βούτυρο, το κακάο, το ζαχαρούχο γάλα και το αλάτι, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Αφού κρυώσει το μείγμα, προσθέτετε τα μπισκότα και τα καραμελωμένα φουντούκια, και ανακατεύετε καλά.
Μόλις ετοιμάσετε το μείγμα, το τυλίγετε σε λαδόκολλα και το τοποθετείτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Για τα καραμελωμένα φουντούκια, ψήνετε τα φουντούκια και τα καραμελώνετε με ζάχαρη σε τηγάνι. Ο κορμός σοκολάτας διατηρείται στο ψυγείο για μια εβδομάδα ή στην κατάψυξη για πολλές εβδομάδες, έτοιμος να σας γλυκάνει όποτε το επιθυμείτε.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
