Καλοκαίρι χωρίς παγωτό; Αδύνατον! Γι’ αυτό, σας προτείνουμε δύο νόστιμες σπιτικές συνταγές παγωτού που θα κάνουν τις ζεστές ημέρες πιο γλυκές και δροσερές.
Παγωτό μηλόπιτα
Υλικά
Για το παγωτό:
500 γρ. κρέμα γάλακτος
300 γρ. ζαχαρούχο γάλα
1 κ.γ. κανέλα
Για το μείγμα μήλου:
3 πράσινα μήλα
1 κ.σ. βούτυρο
3 κ.σ. ζάχαρη
1 κ.γ. κανέλα
Για το μπισκότο:
80 γρ αλεύρι
80 γρ καστανή ζάχαρη
50 γρ βούτυρο
Διαδικασία
Ξεκινάμε με το ψήσιμο των μήλων. Σε ένα κατσαρολάκι, λιώνουμε λίγο βούτυρο και προσθέτουμε τα κομμένα μήλα. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και την κανέλα, ανακατεύοντας καλά. Αφήνουμε για 6-7 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Στη συνέχεια, αναμειγνύουμε το αλεύρι, το βούτυρο και την καστανή ζάχαρη σε ένα μπολ για το μπισκότο. Ψήνουμε το μείγμα σε ταψί με λαδόκολλα στους 180 βαθμούς για 12-15 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
Για το παγωτό, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και την κανέλα. Στο μείγμα προσθέτουμε τα ψημένα μήλα και το μπισκότο, ανακατεύουμε και το βάζουμε στην κατάψυξη για 4 ώρες.
Τούρτα παγωτό πραλίνα – μπισκότο
Υλικά
800 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (κρύα)
500 γρ πραλίνα φουντουκιού
1 συσκευασία μπισκότα με επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος
λιωμένη σοκολάτα για γαρνιτούρα
Διαδικασία
Στον κάδο του μίξερ, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την πραλίνα φουντουκιού μέχρι να αφρατέψει. Τυλίγουμε μια φόρμα με μεμβράνη και την τοποθετούμε στην κατάψυξη για λίγο.
Ρίχνουμε το μείγμα στην φόρμα και προσθέτουμε τα μπισκότα ενδιάμεσα. Αφήνουμε στην κατάψυξη για περίπου 4 ώρες. Όταν είναι έτοιμο, γαρνίρουμε με λιωμένη σοκολάτα και μπισκότα.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
