«Η ελληνική βιομηχανία τροφίμων είναι υποδομή εθνικής ασφάλειας και θα πρέπει να αντιμετωπιστεί και ως τέτοια», δήλωσε ο υπουργός Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών Κυριάκος Πιερρακάκης, κατά την ομιλία του στην ετήσια γενική συνέλευση του Συνδέσμου Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ), με θέμα: «Βιομηχανία τροφίμων και ποτών: Ανθεκτικότητα και παραγωγικότητα σε ένα περιβάλλον παγκόσμιας αβεβαιότητας».
Στην ομιλία του, ο υπουργός αναφέρθηκε στη σημασία του κλάδου, που αποτυπώνεται στον τζίρο, τις εξαγωγές και τον αριθμό των εργαζομένων. Υπογράμμισε την ανάγκη αλλαγής στην προσέλκυση και διατήρηση του ταλέντου, αναφέροντας τρία βασικά σημεία: τη σύνδεση της εκπαίδευσης με τις ανάγκες της παραγωγής, την αξιοποίηση του ανθρώπινου δυναμικού και την ανάδειξη της σύγχρονης εικόνας της βιομηχανίας τροφίμων, η οποία συνδέεται με την τεχνολογία και την καινοτομία.
Ο υπουργός τόνισε ότι η βιομηχανία τροφίμων είναι στενά συνδεδεμένη με τον πρωτογενή τομέα, υπογραμμίζοντας τη σημασία στήριξης της ελληνικής γεωργίας και κτηνοτροφίας. «Μια ισχυρή βιομηχανία τροφίμων προϋποθέτει έναν ισχυρό πρωτογενή τομέα», ανέφερε, προσθέτοντας ότι η ποιότητα και η ταυτότητα του ελληνικού προϊόντος βρίσκονται στη βάση της δυναμικής των ελληνικών τροφίμων.
Ο Κυριάκος Πιερρακάκης επεσήμανε ότι η ελληνική βιομηχανία τροφίμων μπορεί να αποτελέσει πυλώνα της Ευρωπαϊκής Επισιτιστικής Επάρκειας, ιδίως σε μια εποχή που τα τρόφιμα έχουν γίνει ζήτημα στρατηγικής ασφάλειας. «Η Ελλάδα σήμερα βρίσκεται σε διαφορετική θέση από αυτή που ήταν πριν από λίγα χρόνια», κατέληξε, αναφέροντας την ανάγκη για επενδύσεις και στρατηγικές συνεργασίες στον τομέα.
