Η κυκλική οικονομία αναδεικνύεται σε κεντρικό θέμα στη συζήτηση για το μέλλον της ελληνικής γεωργίας, καθώς συμβάλλει στη μείωση της σπατάλης και την ενίσχυση της ανθεκτικότητας των αγροτικών εκμεταλλεύσεων απέναντι στην κλιματική κρίση. Οι αγρότες καλούνται να αξιοποιούν τα υπολείμματα παραγωγής, όπως κλαδέματα και βιοαπόβλητα, για την αναγέννηση του εδάφους.
Σε μια εποχή όπου η αποδοτικότητα και η προστασία των φυσικών πόρων είναι επιτακτικές, η σωστή διαχείριση των αγροτικών υπολειμμάτων αναδεικνύεται σε κρίσιμο πεδίο πολιτικής και πρακτικής εφαρμογής. Η σύγχρονη γεωργία δεν μπορεί να αποκοπεί από το έδαφος και το κλίμα, τονίζει ο Γενικός Γραμματέας Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Σπύρος Πρωτοψάλτης.
Η αλλαγή αντίληψης γύρω από τα υπολείμματα είναι θεμελιώδης. Υλικά που θεωρούνταν βάρος μπορούν να μετατραπούν σε οργανική ουσία ή κομπόστ, επιστρέφοντας στη γη και βελτιώνοντας την ποιότητά της. Η χρήση κομπόστ μπορεί να συμβάλλει στην καλύτερη συγκράτηση νερού και θρεπτικών στοιχείων, περιορίζοντας την ανάγκη για χημικά λιπάσματα.
Η βιολογική παραγωγή στην Ελλάδα γνωρίζει σημαντική ανάπτυξη, με τον αριθμό των βιολογικών παραγωγών να αυξάνεται δραματικά. Η κυκλική οικονομία και η βιολογική γεωργία είναι δύο πλευρές της ίδιας μετάβασης προς μια γεωργία που σέβεται το περιβάλλον και προσφέρει αξία στον παραγωγό.
