Η Αριστοτελική Σύμπραξη Επαγγελματιών του δήμου Αριστοτέλη ξεκινά νέο εξάμηνο κύκλο δράσεων για τα τοπικά προϊόντα, με στόχο να φέρει πιο κοντά την τοπική παραγωγή με την εστίαση, τα ξενοδοχεία και το εμπόριο.
Στο πρόγραμμα περιλαμβάνονται επισκέψεις εκπροσώπων επιχειρήσεων σε τοπικούς παραγωγούς, με πρώτη στάση στις 20 Οκτωβρίου στους ντόπιους ελαιοπαραγωγούς. Θα ακολουθήσουν σεμινάρια και B2B επαφές. Οι επισκέψεις θα γίνονται δύο φορές τον μήνα, με τη συμμετοχή ενδιαφερόμενων επαγγελματιών που θα σχηματίζουν ομάδες και θα επισκέπτονται οργανωμένα χώρους παραγωγής. Ο κύκλος θα διαρκέσει έως τα μέσα Απριλίου και αποτελεί δράση της γαστρονομικής γιορτής KOUZINA.
«Στόχος είναι επίσης η θεματική ανάδειξη και προώθηση των τοπικών προϊόντων, καθώς και η σταδιακή ένταξή τους στις επιχειρήσεις της περιοχής. Πρόκειται για προσπάθεια που ξεκίνησε πριν από χρόνια, παρουσιάζει σταδιακή επιτυχία και αποδεικνύει τη δυναμική και τη διάρκεια της συνεργασίας μεταξύ των επαγγελματιών και των παραγωγών του Δήμου Αριστοτέλη», αναφέρει η ανακοίνωση της Αριστοτελικής Σύμπραξης Επαγγελματιών, σημειώνοντας ότι ιδιαίτερη έμφαση θα δοθεί στις νέες θεματικές ενότητες, όπως τα βότανα, τα μανιτάρια και άλλα προϊόντα της τοπικής παραγωγής.
Συνολικά, θα προβληθούν 33 τοπικοί παραγωγοί και περισσότερα από 20 προϊόντα, αναδεικνύοντας τον πλούτο και την παραγωγική αυτάρκεια της Ανατολικής Χαλκιδικής.
Παράλληλα, θα δημιουργηθούν ειδικές λίστες κρασιών (wine lists) αφιερωμένες στους τοπικούς οίνους, ώστε να ενισχυθεί η παρουσία τους στις επιχειρήσεις εστίασης. Κάθε επιχείρηση που θα εντάσσει τοπικά προϊόντα στη δραστηριότητά της θα λαμβάνει ειδικό σήμα «ΤΟΠΙΚΟ ΠΡΟΙΟΝ», ως αναγνώριση της συμβολής της στην προώθηση της τοπικής παραγωγής.
Πρόκειται για μια οργανωμένη προσπάθεια «που φιλοδοξεί να δημιουργήσει σταθερές γέφυρες συνεργασίας μεταξύ του τουρισμού, της επιχειρηματικότητας και του πρωτογενούς τομέα, ενισχύοντας την τοπική οικονομία και αναδεικνύοντας τη μοναδική παραγωγική ταυτότητα του δήμου Αριστοτέλη», αναφέρει η Αριστοτελική Σύμπραξη Επαγγελματιών, η οποία αποτελείται από 199 επιλεγμένες επιχειρήσεις-μέλη και την πλέον ενεργή επιχειρηματική ομάδα της Χαλκιδικής.
φωτογραφία: Αριστοτελική Σύμπραξη Επαγγελματιών
