Ανακαλύψτε ποια τρόφιμα είναι απαραίτητα για μια υγιεινή διατροφή σύμφωνα με τους ειδικούς του Χάρβαρντ. Πώς μπορούμε να ικανοποιήσουμε τις διατροφικές μας ανάγκες; Η ισορροπημένη διατροφή δεν συνίσταται σε περιορισμούς ή αυστηρούς κανόνες, αλλά σε έξυπνες επιλογές. Σύμφωνα με τους ειδικούς του Χάρβαρντ, η πρόσληψη απαραίτητων βιταμινών, μετάλλων, φυτικών ινών και φυτοθρεπτικών συστατικών είναι καθοριστική για την υγεία μας.
Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στη μείωση της κακής LDL χοληστερόλης, στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου και στην καλή λειτουργία του εντέρου. Καλές πηγές φυτικών ινών περιλαμβάνουν το καστανό ρύζι, τη βρόμη, τα όσπρια, και τους ξηρούς καρπούς. Η ποικιλία είναι το κλειδί για την ενίσχυση της δράσης τους, προσφέροντας παράλληλα πλούσια θρεπτικά στοιχεία.
Η έλλειψη μικροθρεπτικών συστατικών, παρόλο που χρειάζονται σε μικρές ποσότητες, μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία. Ο σίδηρος, η βιταμίνη A, η βιταμίνη B12 και η βιταμίνη E είναι μερικά από τα κρίσιμα μικροθρεπτικά στοιχεία που πρέπει να ενσωματώνονται στη διατροφή μας μέσω κατάλληλων τροφών.
Τέλος, οι φυτοχημικές ενώσεις από τα φυτά προσφέρουν εντυπωσιακά οφέλη, όπως η μείωση του κινδύνου χρόνιων παθήσεων. Είναι σημαντικό να προτιμούμε φρούτα και λαχανικά που είναι πλούσια σε φυτοχημικά, όπως τα μύρτιλα και τα καρότα, για να ενισχύσουμε τη διατροφή μας.
Αντί να μετράμε βιταμίνες ή να ανησυχούμε για θερμίδες, θα πρέπει να εστιάζουμε στη συνολική ποιότητα της διατροφής μας, προτιμώντας ποικιλία και φρεσκάδα στα γεύματα μας.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
