Ανακαλύψτε τη συνταγή για γεμιστά που θα σας ταξιδέψει σε οικογενειακές στιγμές. Είναι μερικά πιάτα που μας φέρνουν αναμνήσεις από τις οικογενειακές στιγμές και τα παιδικά μας χρόνια. Πολλοί από εμάς θεωρούμε ότι η παρασκευή τους είναι δύσκολη και ότι ποτέ δεν θα μπορέσουμε να τα κάνουμε όπως τα έφτιαχνε η μητέρα μας. Ωστόσο, ο Δημήτρης Σκαρμούτσος μας προσφέρει μια νέα προοπτική με τη συνταγή που παρουσίασε στην εκπομπή του MEGA Buongiorno, παρέα με τη Φαίη Σκορδά. Ο γνωστός σεφ απέδειξε ότι η διαδικασία παρασκευής γεμιστών είναι πιο εύκολη από ό,τι νομίζουμε.
Τα υλικά
– 6 ώριμες ντομάτες
– 6 πιπεριές
– 2 λευκά κρεμμύδια
– 2 τριμμένα καρότα
– 1 ματσάκι μαϊντανός
– 1 ματσάκι δυόσμος
– 1/2 ματσάκι άνηθος
– 200 γρ ρύζι Καρολίνα
– 100 ml ελαιόλαδο
– 4 ντομάτες τριμμένες
– 1 κγ μέλι
– 500 γρ πατάτες baby
– αλάτι
– πιπέρι
Η διαδικασία
Ξεκινάμε με τις ντομάτες. Κόβουμε το καπάκι τους και με ένα κουτάλι καθαρίζουμε το εσωτερικό. Το ίδιο κάνουμε και με τις πιπεριές. Τα σπόρια που βγάζουμε δεν τα πετάμε, αλλά τα τοποθετούμε σε ένα μίξερ. Προσθέτουμε τον μαϊντανό, τον άνηθο και τον δυόσμο, το κρεμμύδι, ρίχνουμε λίγο λάδι και χτυπάμε καλά. Γεμίζουμε τη ντομάτα μέχρι τη μέση με το μείγμα που έχουμε ετοιμάσει και στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι. Αφού γεμίσουμε όλες τις ντομάτες και τις πιπεριές, τις τοποθετούμε σε ένα ταψί και τις ψήνουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
