Ανακαλύψτε τη συνταγή για το ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας. Το φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο αποτελεί αναμφίβολα ένα κλασικό πιάτο που καταλαμβάνει ξεχωριστή θέση στα ελληνικά τραπέζια. Είναι σημαντικό να παραμένει ζουμερό και τρυφερό, με την υφή που θα το κάνει να λιώνει στο στόμα. Αυτή η συνταγή προτείνει έναν απλό και αποτελεσματικό τρόπο να πετύχετε αυτό το γευστικό αποτέλεσμα χωρίς ιδιαίτερη ταλαιπωρία στην κουζίνα.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
– 2 μέτρια φιλέτα στήθος κοτόπουλου
– 2 κ.σ. ελαιόλαδο
– 1 κ.σ. μουστάρδα
– 1 κ.γ. μέλι
– 2 κ.σ. ξύδι από κρασί
– 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
– Αλάτι
– Πιπέρι
– Αποξηραμένη ρίγανη
Για το ταψί:
– Φρέσκα βότανα (ρίγανη, θυμάρι)
– Λίγες σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα τους
– 1 λεμόνι σε φέτες
Διαδικασία:
Για την προετοιμασία, ξεκινάμε βάζοντας όλα τα υλικά της βινεγκρέτ σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά. Κρατάμε την μισή ποσότητα για το σερβίρισμα, ενώ την υπόλοιπη χρησιμοποιούμε για να αλείψουμε το φιλέτο κοτόπουλου, εξασφαλίζοντας μοναδική γεύση και αρώματα.
Περνάμε τα φιλέτα κοτόπουλου ανάμεσα σε δύο κομμάτια αντικολλητικού χαρτιού και τα χτυπάμε με ένα βαρύ αντικείμενο για να πλατύνουν. Αλείφουμε τα φιλέτα με την μισή βινεγκρέτ και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Σε ένα μικρό ταψί, τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί και δημιουργούμε μια βάση με φρέσκα βότανα, φέτες λεμονιού και σκόρδο. Τοποθετούμε τα φιλέτα πάνω στη βάση και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά, διασφαλίζοντας ότι η θερμοκρασία παραμένει σταθερή.
Πηγή: Vita
Πηγή περιεχομένου: in.gr
