Το καλοκαίρι χωρίς παγωτό δεν λέγεται, και αυτή η συνταγή έρχεται ακριβώς τη στιγμή που χρειάζεται. Το Raspberry splash είναι εύκολο, γρήγορο και ιδανικό για δροσιά με φρουτένια γεύση.
Raspberry splash: μια συνταγή για δροσερό, ανάλαφρο και γεμάτο φρουτένια γεύση σπιτικό παγωτό με σμέουρα και γιαούρτι. Η ιδανική επιλογή για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
Τα υλικά
250 γρ. φρέσκα ή κατεψυγμένα σμέουρα
200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
2 κ.σ. μέλι (προαιρετικά)
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Χυμός από 1/2 λεμόνι
Η διαδικασία
Βάζουμε στο μπλέντερ τα σμέουρα, το μέλι και τον χυμό λεμονιού και τα χτυπάμε μέχρι να γίνει ένας λείος, ομοιόμορφος πουρές.
Προσθέτουμε το γιαούρτι και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγα δευτερόλεπτα ακόμη, μέχρι να δέσει το μείγμα. Δοκιμάζουμε και, αν χρειάζεται, ρίχνουμε λίγο ακόμη μέλι.
Μοιράζουμε το μείγμα στις ειδικές θήκες για παγωτό ξυλάκι και τα αφήνουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4-6 ώρες ή, ιδανικά, για όλο το βράδυ.
Για να τα ξεφορμάρουμε εύκολα, βυθίζουμε τις θήκες για λίγα δευτερόλεπτα σε χλιαρό νερό.
* Πηγή: Vita
Πηγή περιεχομένου: in.gr
