Αν σας αρέσουν οι φρουτένιες γεύσεις με δροσερή, ελαφρώς ξινή επίγευση, το σπιτικό παγωτό cranberry ruby με γιαούρτι είναι μια εύκολη συνταγή που ξεχωρίζει.
Η Ευρωπαϊκή Ένωση στη ΔΕΘ — Δείτε το videoΤα υλικά
250 γρ. κατεψυγμένα κράνμπερι
200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
2-3 κ.σ. μέλι ή σιρόπι αγαύης
Χυμός από 1 πορτοκάλι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλια
Η διαδικασία
Αφήνουμε τα κατεψυγμένα κράνμπερι σε θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά, ώστε να μαλακώσουν λίγο.
Έπειτα, τα χτυπάμε στο μπλέντερ μαζί με τον χυμό πορτοκαλιού και το μέλι ή το σιρόπι αγαύης, μέχρι να γίνει ένα λείο πουρέ.
Προσθέτουμε το γιαούρτι και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγο ακόμη, μέχρι να δέσει ομοιόμορφα το μείγμα.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε ειδικές θήκες για παγωτό ξυλάκι και το αφήνουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4-6 ώρες ή μέχρι να παγώσει καλά.
Για να βγουν πιο εύκολα τα παγωτά από τις θήκες, τα βυθίζουμε για λίγα δευτερόλεπτα σε χλιαρό νερό.
* Πηγή: Vita
Πηγή περιεχομένου: in.gr
