Ο καφές, που αποτελεί καθημερινή συνήθεια για εκατομμύρια ανθρώπους, κρύβει πίσω του μια ανησυχητική πραγματικότητα. Μια νέα διεθνής έρευνα αποκαλύπτει τη μαζική χρήση φυτοφαρμάκων που έχουν απαγορευτεί στην Ευρωπαϊκή Ένωση, λόγω των κινδύνων που ενέχουν για την ανθρώπινη υγεία και το περιβάλλον.
Σύμφωνα με την έκθεση που δημοσιοποιήθηκε από τις οργανώσεις Coffee Watch, Inkota, Deutsche Umwelthilfe και το βρετανικό τμήμα του Δικτύου Δράσης για τα Φυτοφάρμακα, σχεδόν το 60% των φυτοφαρμάκων που χρησιμοποιούνται στις κύριες καλλιεργητικές ζώνες καφέ είναι απαγορευμένα στην Ευρώπη. Η έρευνα βασίζεται σε επιστημονικές μελέτες και επιτόπιες καταγραφές σε χώρες όπως η Βραζιλία, το Βιετνάμ, η Κολομβία και η Κένυα.
Αναλύοντας 159 διαφορετικές δραστικές ουσίες φυτοφαρμάκων, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το 60% αυτών χαρακτηρίζεται ως ιδιαίτερα επικίνδυνο, ενώ το 59% έχει απαγορευτεί στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Ανάμεσα στις επικίνδυνες ουσίες περιλαμβάνονται χημικά που συνδέονται με σοβαρές παθήσεις, όπως καρκίνος και νευρολογικές διαταραχές.
Η έκθεση επισημαίνει ότι περίπου μία στις πέντε κούπες καφέ μπορεί να περιέχει υπολείμματα φυτοφαρμάκων, με ιδιαίτερη ανησυχία για το γλυφοσάτο, το οποίο ανιχνεύθηκε στο 72% των δειγμάτων. Παράλληλα, οι οργανώσεις καταγγέλλουν το γεγονός ότι πολλά απαγορευμένα φυτοφάρμακα εξάγονται νόμιμα σε αναπτυσσόμενες χώρες, όπου οι κανονισμοί είναι πιο χαλαροί.
Η Βραζιλία, ο μεγαλύτερος παραγωγός καφέ παγκοσμίως, καταναλώνει τεράστιες ποσότητες φυτοφαρμάκων, με σχεδόν 20 εκατομμύρια λίτρα να χρησιμοποιούνται το 2015. Οι επιπτώσεις της εντατικής χρήσης χημικών δεν περιορίζονται στους καταναλωτές, καθώς οι αγρότες και οι τοπικές κοινότητες εκτίθενται σε επικίνδυνες ουσίες χωρίς επαρκή προστασία.
Η έρευνα ανοίγει μια ευρύτερη συζήτηση σχετικά με την παραγωγή τροφίμων και το κοινωνικό και περιβαλλοντικό κόστος τους, προκαλώντας τους καταναλωτές να αναρωτηθούν για την πραγματική βιωσιμότητα του καφέ που καταναλώνουν.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
