Ένα ποτήρι 100% φυσικού χυμού φρούτων ή ένα smoothie την ημέρα μπορεί να προσφέρει περισσότερα από μια απλή αύξηση στα φρούτα. Νέα βρετανική μελέτη βρήκε ότι αυτή η συνήθεια συνδέθηκε με χαμηλότερα επίπεδα συμπτωμάτων κατάθλιψης σε άτομα που έτρωγαν λίγα φρούτα και λαχανικά.
Τα αποτελέσματα δημοσιεύτηκαν στο British Journal of Nutrition και δείχνουν πως μικρές, πρακτικές αλλαγές στη διατροφή μπορεί να έχουν θετική επίδραση και στην ψυχική ευεξία.
Τι έδειξε η μελέτη
Στη συγκεκριμένη έρευνα συμμετείχαν 42 ενήλικες, οι οποίοι στην αρχή κατανάλωναν το πολύ δύο μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα. Οι ερευνητές τούς ζήτησαν να αυξήσουν την πρόσληψή τους στις πέντε ημερήσιες μερίδες, σύμφωνα με τις διατροφικές οδηγίες.
Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν τυχαία σε τρεις ομάδες. Η πρώτη συνέχισε τη συνηθισμένη διατροφή της, η δεύτερη αύξησε μόνο τα ολόκληρα φρούτα και λαχανικά, ενώ η τρίτη ακολούθησε την ίδια οδηγία και πρόσθεσε κάθε μέρα ένα ποτήρι 100% χυμό φρούτων ή ένα smoothie. Η παρέμβαση κράτησε τέσσερις εβδομάδες.
Στο τέλος της μελέτης, μόνο όσοι κατανάλωναν καθημερινά χυμό ή smoothie εμφάνισαν χαμηλότερες βαθμολογίες στα ερωτηματολόγια για τα συμπτώματα κατάθλιψης. Και οι δύο ομάδες που αύξησαν τα φρούτα και τα λαχανικά βελτίωσαν σημαντικά τις διατροφικές τους συνήθειες, όμως η συγκεκριμένη διαφορά φάνηκε μόνο στην ομάδα με τον χυμό ή το smoothie.
Η διαφορά ήταν κατά μέσο όρο 2,52 μονάδες σε κλίμακα 27 βαθμών. Οι ερευνητές τη χαρακτηρίζουν μέτρια, αλλά στατιστικά σημαντική, και σημειώνουν ότι χρειάζεται περαιτέρω διερεύνηση. Αντίθετα, δεν εντοπίστηκαν σημαντικές αλλαγές στα επίπεδα άγχους.
Χυμοί φρούτων και φυτικές ίνες
Ένα ακόμη ενδιαφέρον εύρημα ήταν ότι όσοι κατανάλωναν χυμό δεν αντικατέστησαν τα ολόκληρα φρούτα και λαχανικά με το ρόφημα. Αντίθετα, συνέχισαν να αυξάνουν συνολικά την πρόσληψη φυτικών ινών, με μέσο όρο 8 έως 10 επιπλέον γραμμάρια την ημέρα.
Παράλληλα, οι ερευνητές δεν διαπίστωσαν αρνητικές επιδράσεις στους μεταβολικούς δείκτες, παρότι συχνά εκφράζονται ανησυχίες για τη φυσική περιεκτικότητα των χυμών σε σάκχαρα.
Γιατί μπορεί να συμβαίνει αυτό;
Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι τα φρούτα και οι φυσικοί χυμοί περιέχουν βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυτοχημικές ενώσεις που μπορεί να επηρεάζουν θετικά τη λειτουργία του εγκεφάλου και τη διάθεση. Προηγούμενες έρευνες έχουν δείξει ότι ιδιαίτερα οι χυμοί εσπεριδοειδών μπορούν να βελτιώνουν την εγκεφαλική αιμάτωση και ορισμένες γνωστικές λειτουργίες.
Παράλληλα, η συνολική βελτίωση της διατροφής μπορεί να συμβάλλει στη μείωση της φλεγμονής και στη βελτίωση της λειτουργίας του άξονα εντέρου-εγκεφάλου, ο οποίος φαίνεται να παίζει σημαντικό ρόλο στην ψυχική υγεία.
Χυμοί φρούτων και ψυχική υγεία
Οι ερευνητές τονίζουν ότι πρόκειται για μικρή μελέτη, διάρκειας μόλις τεσσάρων εβδομάδων, και άρα δεν αποδεικνύει πως ο χυμός από μόνος του μειώνει την κατάθλιψη. Ωστόσο, τα ευρήματα δείχνουν ότι η προσθήκη ενός ποτηριού 100% φυσικού χυμού ή ενός smoothie σε μια συνολικά ισορροπημένη διατροφή μπορεί να είναι ένας απλός και εύκολος τρόπος για να αυξηθεί η κατανάλωση φρούτων, με πιθανό πρόσθετο όφελος για την ψυχική ευεξία.
* Πηγή: Vita
Πηγή περιεχομένου: in.gr
