«Τα τελευταία χρόνια, η μείωση της σωματικής δραστηριότητας των παιδιών λόγω της αύξησης των υποχρεώσεών τους και της υιοθέτησης ενός καθιστικού τρόπου ζωής, με κινητά, τηλεόραση και Η/Υ, μαζί με νέες καθημερινές συνήθειες για «πρόχειρη» και «γρήγορη» διατροφή, έχουν διαμορφώσει μια γενιά υποκινητικών και παχύσαρκων παιδιών, τα οποία αντιμετωπίζουν προβλήματα υγείας που υποβαθμίζουν την ποιότητα ζωής τους». Αυτό τονίζει στο Αθηναϊκό – Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων ο καθηγητής του τμήματος Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, Βασίλης Γεροδήμος.
Μιλώντας για τη «διατροφική εκπαίδευση» των παιδιών, υπογραμμίζει ότι πρωταγωνιστικό ρόλο έχουν οι γονείς. Και εξηγεί:
«Το μαγειρεμένο φαγητό το μεσημέρι και το βράδυ, η ποικιλία των τροφών, όπως ψάρι, όσπρια, κρέας κ.α., καθώς και η καθημερινή παρουσία σαλάτας και φρούτων στο τραπέζι είναι σημαντικά στοιχεία που θα βοηθήσουν το παιδί να μάθει να τρώει πιο σωστά. Στη συνέχεια, οι εκπαιδευτικοί, μέσα από ειδικές εκδηλώσεις, μαθήματα, εργασίες κ.α., θα πρέπει να συμβάλουν και αυτοί με τη σειρά τους στην εκπαίδευση των μαθητών. Τέλος, φορείς όπως υπουργεία (Παιδείας, Υγείας κ.α.), πανεπιστήμια κ.α. θα πρέπει να συμβάλουν οργανώνοντας κεντρικές δράσεις ενημέρωσης, ευαισθητοποίησης και εκπαίδευσης σχετικά με το θέμα της άσκησης και της διατροφής. Επίσης, σύμφωνα με μελέτες μας, φαίνεται ότι οι μαθητές δεν «συμπαθούν» και έτσι δεν καταναλώνουν συχνά τις πιο υγιεινές τροφές, όπως τα φρούτα, το ψάρι, τα λαχανικά και τα όσπρια. Αντίθετα, προτιμούν τροφές που δεν πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά, όπως το κρέας».
Στο ερώτημα αν υπάρχουν λύσεις, ο κ. Γεροδήμος τονίζει:
«Για όλα τα προβλήματα που αντιμετωπίζει ο σύγχρονος άνθρωπος μπορούν να υπάρξουν λύσεις, η αποτελεσματικότητα των οποίων εξαρτάται από την έμφαση που θα δώσει η κοινωνία για να τις βρει. Όσον αφορά στο θέμα της παιδικής παχυσαρκίας γνωρίζουμε ότι η λύση είναι η άσκηση και η σωστή διατροφή. Άρα, γνωρίζοντας την απάντηση, θα πρέπει όλοι μαζί, πολιτεία, εκπαιδευτικοί και γονείς, να σχεδιάσουμε διάφορες δράσεις.
Μερικά παραδείγματα όπου μέσα από το σχολείο θα μπορούσαμε να εφαρμόσουμε δράσεις:
–Καθημερινή άσκηση των παιδιών στο πλαίσιο του σχολείου.
-Οργανωμένα προγράμματα αγωγής υγείας.
-Μαθήματα σχετικά με τη διατροφή, π.χ. στη Γερμανία, στο πλαίσιο του μαθήματος της οικιακής οικονομίας οι μαθητές, αγόρια και κορίτσια, μαθαίνουν να μαγειρεύουν.
Για να αντιμετωπίσουμε το πρόβλημα της παιδικής παχυσαρκίας αποτελεσματικά, θα πρέπει να εφαρμόζουμε δράσεις που συγχρόνως θα στοχεύουν στην αύξηση της φυσικής δραστηριότητας των παιδιών και στη βελτίωση της ποιότητας της διατροφής τους».
Μιλώντας πιο αναλυτικά για την άσκηση, σημειώνει πως «η άσκηση είναι το καλύτερο “φάρμακο” τόσο για πρόληψη όσο και για αποκατάσταση πολλών ασθενειών. Έχουν γίνει πάρα πολλές μελέτες παγκοσμίως που αποδεικνύουν τη σημασία της άσκησης για την υγεία». Καταλήγοντας, τονίζει: «Θα ήθελα κλείνοντας να τονίσω ότι η παιδική ηλικία αποτελεί μια από τις κρισιμότερες περιόδους της ζωής μας, διότι τότε υιοθετούνται συνήθειες οι οποίες μπορούν να επηρεάσουν μελλοντικά, θετικά ή αρνητικά, την υγεία μας. Έτσι, δράσεις που ωθούν τα παιδιά να υιοθετήσουν την καθημερινή άσκηση και να μάθουν να διατρέφονται σωστά είναι πολύ σημαντικές και θα πρέπει να υποστηρίζονται από γονείς, εκπαιδευτικούς και από την πολιτεία».
