Η διαλειμματική νηστεία (ΔΝ) αντιπροσωπεύει όλα τα διατροφικά πρότυπα που εναλλάσσουν περιόδους κατανάλωσης τροφής με περιόδους νηστείας.
«Τα πιο διαδεδομένα μοντέλα περιλαμβάνουν τη μέθοδο 16:8 (16 ώρες νηστεία, 8 ώρες κατανάλωση τροφής), τη μέθοδο 5:2 (5 ημέρες κανονικής διατροφής, 2 ημέρες περιορισμένων θερμίδων) και την εναλλασσόμενη ημέρα νηστείας (1 μέρα κατανάλωση τροφής που ακολουθείται από μια μέρα νηστείας)», εξηγεί ο κ. Κάρολος Παπαλαζάρου, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Συνεργάτης του Metropolitan Hospital.
«Η ΔΝ έχει προσελκύσει το ενδιαφέρον για τις πιθανές επιδράσεις της στην υγεία, με πολλές μελέτες να εξετάζουν τα οφέλη και τους κινδύνους της», προσθέτει.
Ποια είναι τα οφέλη της διαλειμματικής νηστείας;
Βελτίωση του μεταβολισμού και της σύνθεσης του σώματος
Μελέτες έχουν δείξει ότι η ΔΝ μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική μείωση του σωματικού βάρους και της λιπώδους μάζας. Μια ανασκόπηση του 2024 ανέφερε ότι η περιορισμένη χρονικά κατανάλωση τροφής σχετίζεται με μείωση του σωματικού βάρους, της λιπώδους μάζας και της γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης σε υπέρβαρους ή παχύσαρκους ενήλικες.
Βελτίωση της ινσουλινοευαισθησίας και ρύθμιση του σακχάρου
Η ΔΝ συμβάλει στη βελτίωση της ινσουλινοευαισθησίας και στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης νηστείας. Μια μελέτη του 2018 έδειξε ότι η πρώιμη περιορισμένη χρονικά κατανάλωση τροφής βελτίωσε την ινσουλινοευαισθησία κατά 11% και μείωσε τα επίπεδα νηστείας ινσουλίνης σε προδιαβητικούς άνδρες, ανεξάρτητα από την απώλεια βάρους.
Βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ
Η ΔΝ έχει συσχετιστεί με βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ, περιλαμβάνοντας μείωση της LDL χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων, καθώς και αύξηση της HDL χοληστερόλης.
Βελτίωση της καρδιομεταβολικής υγείας
Η ΔΝ φαίνεται να συμβάλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, της φλεγμονής και του οξειδωτικού στρες, καθώς και στη βελτίωση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος.
Ποιοι είναι οι κίνδυνοι και για ποιους δεν ενδείκνυται;
Υπογλυκαιμία και αφυδάτωση
Η ΔΝ μπορεί να προκαλέσει υπογλυκαιμία και αφυδάτωση, ιδιαίτερα σε άτομα που λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή για τον διαβήτη.
Επίδραση σε καρδιαγγειακή υγεία
Παρόλο που η ΔΝ μπορεί να βελτιώσει την καρδιαγγειακή υγεία, υπάρχουν ενδείξεις ότι ορισμένα μοντέλα ΔΝ ενδέχεται να σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακής θνησιμότητας.
Αντενδείξεις σε ευπαθείς ομάδες
Η ΔΝ δεν συνιστάται σε έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες, παιδιά, άτομα με διατροφικές διαταραχές ή σοβαρές ιατρικές καταστάσεις.
«Συμπερασματικά, η διαλειμματική νηστεία παρουσιάζει πολλά υποσχόμενα οφέλη για την υγεία, ωστόσο, η εφαρμογή της δεν είναι κατάλληλη για όλους. Άτομα με προϋπάρχουσες παθήσεις και ευάλωτες ομάδες ενδέχεται να διατρέχουν κινδύνους. Απαιτούνται περαιτέρω έρευνες για πιο ασφαλή συμπεράσματα σχετικά με αυτό το διατροφικό μοντέλο, και η καθοδήγηση από εξειδικευμένους επαγγελματίες υγείας είναι καθοριστική».
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
