Η ζέστη και το αλκοόλ δεν είναι πάντα ο ιδανικός συνδυασμός. Γι’ αυτό, σας προτείνουμε μια συνταγή μαργαρίτας χωρίς αλκοόλ που διατηρεί όλη τη γεύση του κλασικού κοκτέιλ, χωρίς τους πονοκεφάλους του επόμενου πρωινού.
Τα υλικά:
1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
1 κ.γ. σπόροι κόλιανδρου
100 ml βραστό νερό
1 κ.γ. μηλόξιδο
¼ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
75 ml χυμός λάιμ
200 ml νερό καρύδας
Παγάκια
2 φέτες λάιμ, για το γαρνίρισμα
Η διαδικασία:
Αρχίστε βάζοντας τη ζάχαρη και τους σπόρους κόλιανδρου σε μια πυρίμαχη κανάτα ή μπολ. Περιχύστε με το βραστό νερό και αφήστε το μείγμα να κρυώσει για περίπου 15 λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέστε το μηλόξιδο και τη βανίλια, ανακατεύοντας καλά. Σουρώστε το μείγμα για να αφαιρέσετε τους σπόρους κόλιανδρου, και προσθέστε τον χυμό λάιμ.
Μεταφέρετε το υγρό σε ρηχό δοχείο ή παγοθήκη και αφήστε το στην κατάψυξη για 2-3 ώρες, μέχρι να αρχίσει να παγώνει.
Αφού παγώσει, βάλτε το μείγμα σε μπλέντερ που θρυμματίζει πάγο. Προσθέστε το νερό καρύδας και μια χούφτα παγάκια. Χτυπήστε μέχρι να αποκτήσετε λεία και παγωμένη υφή. Σερβίρετε σε δύο ποτήρια και γαρνίρετε με φέτα λάιμ.
Tip: Σερβίρετε αμέσως για να απολαύσετε τη μέγιστη δροσιά και φρεσκάδα.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
