Η μακροζωία δεν εξαρτάται μόνο από τα γονίδια ή την τύχη. Οι καθημερινές διατροφικές επιλογές μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά την υγεία μας όσο μεγαλώνουμε, από το τι βάζουμε στο πιάτο μας μέχρι τον τρόπο που συνδυάζουμε τις τροφές.
Ποιες είναι, λοιπόν, οι πέντε τροφές που αξίζει να εμφανίζονται πιο συχνά στο καθημερινό μενού και να στηρίζουν την υγεία με τα χρόνια;
1. Ξηροί καρποί
Ανάλατα αμύγδαλα, καρύδια, φιστίκια και άλλοι ξηροί καρποί είναι ένα εύκολο σνακ που μπορεί να προσφέρει πολλά. Μελέτες έχουν συνδέσει την τακτική κατανάλωσή τους με χαμηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου, ενώ φαίνεται να σχετίζονται και με καλύτερη γνωστική λειτουργία και μικρότερο κίνδυνο απώλειας μυϊκής μάζας όσο περνούν τα χρόνια. Μια μικρή χούφτα την ημέρα αρκεί για να μπουν εύκολα στη διατροφή.
2. Φρούτα και λαχανικά
Δεν είναι τυχαίο ότι ακούμε συνεχώς πως πρέπει να καταναλώνουμε περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Τα πολύχρωμα προϊόντα περιέχουν βιταμίνες, φυτικές ίνες και βιοδραστικές ενώσεις που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων και στη συνολική υγεία. Δεν χρειάζεται κάτι περίπλοκο: μια σαλάτα στο μεσημεριανό, ένα φρούτο ως σνακ και μερικά λαχανικά στο βραδινό είναι ένα καλό ξεκίνημα.
3. Ντομάτες και άλλα κόκκινα φρούτα
Το έντονο κόκκινο χρώμα της ντομάτας δεν είναι τυχαίο, καθώς οφείλεται μεταξύ άλλων στο λυκοπένιο, ένα καροτενοειδές με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Μάλιστα, το λυκοπένιο βρίσκεται σε ακόμη υψηλότερες ποσότητες σε προϊόντα όπως ο πελτές και οι μαγειρεμένες ντομάτες.
4. Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο είναι βασικό κομμάτι της μεσογειακής διατροφής και περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά, πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικές ενώσεις. Από τη σαλάτα μέχρι τα λαδερά και το μαγείρεμα, είναι ένας από τους πιο εύκολους τρόπους να προστεθούν καλά λιπαρά στην καθημερινή διατροφή.
5. Λιπαρά ψάρια
Ο σολομός, οι σαρδέλες, το σκουμπρί και η ρέγγα είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Η κατανάλωση λιπαρών ψαριών έχει συσχετιστεί με καλύτερη γνωστική λειτουργία σε μεγαλύτερη ηλικία, ενώ υπάρχουν ενδείξεις ότι μπορεί να συμβάλει και στην προστασία της όρασης. Ένας καλός στόχος είναι να υπάρχει λιπαρό ψάρι στο εβδομαδιαίο πρόγραμμα.
Τι γίνεται με τη ζάχαρη και τα επεξεργασμένα κρέατα;
Η υπερβολική κατανάλωση πρόσθετης ζάχαρης έχει συνδεθεί με μεταβολικά προβλήματα και μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη διαδικασία της υγιούς γήρανσης. Το ίδιο ισχύει και για την υπερβολική κατανάλωση επεξεργασμένων κρεάτων, καθώς έρευνες έχουν συνδέσει την αυξημένη πρόσληψή τους με δείκτες που σχετίζονται με τη γήρανση και τη γνωστική υγεία.
* Πηγή: Vita
Πηγή περιεχομένου: in.gr
