Τι ώρα τρώτε το βραδινό σας; Μια νέα κλινική μελέτη ενισχύει την άποψη ότι το πότε τρώμε μπορεί να μετρά όσο και το τι τρώμε για την υγεία μας. Τα ευρήματα δείχνουν πως η αποφυγή φαγητού τις τελευταίες ώρες πριν από τον ύπνο και η κατανάλωση όλων των γευμάτων μέσα σε συγκεκριμένο χρονικό διάστημα μέσα στην ημέρα μπορεί να βοηθούν στη διατήρηση της γνωστικής λειτουργίας όσο μεγαλώνουμε.
Τι δείχνει η νέα μελέτη για το βραδινό και την υγεία μας;
Η έρευνα έγινε σε 47 μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, ηλικίας 50 έως 79 ετών, που ήταν υπέρβαρες ή είχαν παχυσαρκία. Για έξι μήνες, όλες ακολούθησαν πρόγραμμα μείωσης θερμίδων, όμως οι μισές εφάρμοσαν και χρονικά περιορισμένη διατροφή, τρώγοντας όλα τα γεύματά τους μεταξύ 10 το πρωί και 6 το απόγευμα. Δηλαδή, κατανάλωναν φαγητό μέσα σε παράθυρο εννέα ωρών και απέφευγαν οποιοδήποτε γεύμα ή σνακ τις τελευταίες τέσσερις ώρες πριν κοιμηθούν.
Στο τέλος της μελέτης, οι γυναίκες αυτές είχαν καλύτερες επιδόσεις σε τεστ που αξιολογούσαν τη μνήμη, τον χωρικό σχεδιασμό και την ικανότητα επίλυσης προβλημάτων, ενώ έκαναν λιγότερα λάθη σε ασκήσεις μάθησης. Δεν καταγράφηκαν, όμως, σημαντικές αλλαγές στην ταχύτητα αντίδρασης ή στην ικανότητα εκτέλεσης πολλών εργασιών ταυτόχρονα.
Γιατί έχει τόση σημασία η ώρα του τελευταίου γεύματος;
Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι ο οργανισμός λειτουργεί καλύτερα όταν η διατροφή ακολουθεί το φυσικό βιολογικό του ρολόι, γνωστό και ως κιρκαδικός ρυθμός.
Το βράδυ, το σώμα προετοιμάζεται για ξεκούραση. Ο μεταβολισμός επιβραδύνεται, η πέψη γίνεται λιγότερο αποτελεσματική και η ευαισθησία στην ινσουλίνη μειώνεται. Ένα βαρύ γεύμα λίγο πριν από τον ύπνο μπορεί να δυσκολέψει αυτές τις φυσιολογικές διαδικασίες.
Αντίθετα, όταν το τελευταίο γεύμα ολοκληρώνεται αρκετές ώρες πριν από τον ύπνο, ο οργανισμός έχει περισσότερο χρόνο για να ολοκληρώσει την πέψη και να στραφεί στις λειτουργίες αποκατάστασης που γίνονται κατά τη διάρκεια της νύχτας.
Τα πιθανά οφέλη για την υγεία
Η συγκεκριμένη διατροφική προσέγγιση, γνωστή διεθνώς ως Time-Restricted Eating (TRE), έχει μελετηθεί τα τελευταία χρόνια για τα οφέλη της στην υγεία.
Σύμφωνα με προηγούμενες έρευνες, μπορεί να συμβάλει:
- στη μείωση του σωματικού βάρους,
- στην καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα,
- στη βελτίωση της αρτηριακής πίεσης,
- στην καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος,
- αλλά και στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου.
Η νέα μελέτη προσθέτει ακόμη ένα πιθανό όφελος: τη στήριξη της υγείας του εγκεφάλου και της μνήμης.
Τι άλλο προστατεύει τον εγκέφαλο;
Η διατήρηση της γνωστικής υγείας δεν εξαρτάται από μία μόνο συνήθεια. Οι ειδικοί συμφωνούν ότι η καλύτερη πρόληψη προκύπτει από τον συνδυασμό υγιεινών επιλογών στην καθημερινότητα.
Σε αυτές περιλαμβάνονται η τακτική σωματική άσκηση, η ισορροπημένη διατροφή, ο ποιοτικός ύπνος, η διατήρηση φυσιολογικού σωματικού βάρους, η κοινωνική δραστηριότητα, ο έλεγχος της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης, καθώς και ο περιορισμός της κατανάλωσης αλκοόλ.
Αν και χρειάζονται μεγαλύτερες και μακροχρόνιες έρευνες για να επιβεβαιωθούν τα ευρήματα, η χρονικά περιορισμένη διατροφή φαίνεται να είναι μια πολλά υποσχόμενη στρατηγική για όσους θέλουν να φροντίσουν συνολικά την υγεία τους. Η πρόληψη της γνωστικής έκπτωσης δεν βασίζεται σε μία μόνο λύση, αλλά μικρές και σταθερές αλλαγές στις καθημερινές συνήθειες, όπως η σωστή ώρα του τελευταίου γεύματος, μπορεί να κάνουν διαφορά μακροπρόθεσμα.
Σε κάθε περίπτωση, παρότι τα αποτελέσματα είναι αισιόδοξα, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η χρονικά περιορισμένη διατροφή δεν είναι η ιδανική επιλογή για κάθε άνθρωπο και γι’ αυτό είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε τον θεράποντα γιατρό σας, ο οποίος θα σας κατευθύνει αναλόγως.
* Πηγή: Vita
Πηγή περιεχομένου: in.gr
