Αν ορισμένες μέρες νιώθουμε κουρασμένοι, ευερέθιστοι ή αγχωμένοι χωρίς σαφή λόγο, η απάντηση μπορεί να κρύβεται, τουλάχιστον εν μέρει, στις διατροφικές μας επιλογές. Μήπως καταναλώσαμε πολλή ζάχαρη, μήπως το παρακάναμε με τον καφέ ή μήπως το σημερινό μενού είχε αρκετά επεξεργασμένα τρόφιμα;
Όλο και περισσότερες επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι η διατροφή επηρεάζει όχι μόνο τη σωματική αλλά και την ψυχική υγεία. Και όπως υπάρχουν τροφές που επιβαρύνουν τον οργανισμό, υπάρχουν και εκείνες που βοηθούν, ενισχύοντας την παραγωγή νευροδιαβιβαστών όπως η σεροτονίνη και η ντοπαμίνη, οι οποίοι συνδέονται με λιγότερο στρες, καλύτερη διάθεση και ηρεμία.
Φυσικά, καμία τροφή δεν δίνει από μόνη της λύση και δεν μπορεί να θεραπεύσει τα αρνητικά συναισθήματα. Ένα ισορροπημένο πλάνο όμως μπορεί να λειτουργήσει υποστηρικτικά, βελτιώνοντας την ενέργεια, τον ύπνο και τη συνολική ευεξία.
1. Λιπαρά ψάρια
Ο σολομός, οι σαρδέλες, το σκουμπρί και ο τόνος είναι χαρακτηριστικά παραδείγματα τροφών πλούσιων σε ω-3 λιπαρά οξέα, τα οποία θεωρούνται απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου. Έρευνες δείχνουν ότι τα χαμηλά επίπεδά τους στον οργανισμό αυξάνουν τον κίνδυνο κατάθλιψης και συναισθηματικής κόπωσης. Χαρακτηριστικά, μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Clinical Psychiatry έδειξε ότι η επαρκής πρόσληψη ω-3 μπορεί να συμβάλει στη μείωση των ήπιων καταθλιπτικών συμπτωμάτων.
Επιπλέον, τα λιπαρά ψάρια βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής στον οργανισμό, κάτι που οι επιστήμονες συνδέουν με την ψυχική υγεία. Μπορούμε να τα εντάξουμε στη διατροφή μας με διάφορους τρόπους, για παράδειγμα μία με δύο φορές την εβδομάδα στο κυρίως γεύμα, σε σαλάτες ή σάντουιτς με τόνο, αλλά και μαζί με ψητά λαχανικά και ελαιόλαδο.
Η σοκολάτα μπορεί να επηρεάσει θετικά τη διάθεση, αρκεί να επιλέγουμε τη σωστή. Πρόκειται για τη μαύρη σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο, η οποία περιέχει φλαβονοειδή, μαγνήσιο και άλλα πολύτιμα συστατικά που ενισχύουν την παραγωγή των λεγόμενων ορμονών της χαράς. Παράλληλα, η γλυκιά γεύση της ενεργοποιεί περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με την ευχαρίστηση και τη χαλάρωση.
Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Nutritional Biochemistry έδειξε ότι η καθημερινή κατανάλωση μιας μικρής ποσότητας μαύρης σοκολάτας συνδέεται με χαμηλότερα επίπεδα στρες. Η υπερβολή όμως μπορεί να φέρει το αντίθετο αποτέλεσμα, λόγω ζάχαρης και θερμίδων, οπότε χρειάζεται προσοχή.
3. Γιαούρτι και προβιοτικά
Όλοι έχουμε ακούσει για τον πολυσυζητημένο άξονα εντέρου – εγκεφάλου. Το έντερο δεν συμμετέχει μόνο στην πέψη, αλλά επηρεάζει και τη διάθεσή μας μέσω των δισεκατομμυρίων βακτηρίων που φιλοξενεί.
Το γιαούρτι και το κεφίρ περιέχουν προβιοτικά, τα λεγόμενα καλά βακτήρια, που βοηθούν στη διατήρηση της ισορροπίας του μικροβιώματος. Η υγεία του μικροβιώματος, σύμφωνα με έρευνες, συνδέεται με χαμηλότερα επίπεδα άγχους και καλύτερη ψυχολογική κατάσταση. Καλό είναι να επιλέγουμε γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και να το συνδυάζουμε με φρούτα, βρόμη, ξηρούς καρπούς και σπόρους για ένα θρεπτικό σνακ που θα μας ανεβάσει.
* Πηγή: Vita
Πηγή περιεχομένου: in.gr
